Café licor

Originaire d'Alcoy, le Café licor est bien plus qu'une simple boisson. C'est une tradition qui réunit les habitants autour d'un moment convivial. Cette boisson, à base de café fort et de liqueur, est souvent servie chaude, offrant une expérience réconfortante et énergisante. La préparation du Café licor est un art en soi. On commence par préparer un café noir intense, puis on y ajoute une liqueur, généralement à base de fruits ou d'herbes, qui rehausse les arômes du café. Ce mélange unique crée une harmonie parfaite entre la douceur et l'amertume, captivant les papilles des amateurs de café. Servi dans une petite tasse, le Café licor est souvent dégusté après un repas, mais il peut également être apprécié à tout moment de la journée. Que ce soit lors d'une rencontre entre amis ou d'un moment de détente, cette boisson emblématique d'Alcoy est un incontournable pour ceux qui souhaitent découvrir la richesse de la gastronomie espagnole.