Restaurante Carlos

Restaurante Carlos stawia na kuchnię mocno związaną z tradycją kulinarną Elche, z wyraźnym akcentem na ryże przygotowywane na ogniu z drewna, lokalne produkty i kilka typowych przepisów z tego regionu. W karcie znajdziesz m.in. arroz con costra, arroz con conejo y caracoles (ryż z królikiem i ślimakami), delicias de Elche, relleno de carne, ensalada de salazones y capellanes oraz ryby z zatoki. To dobry wybór dla polskiego turysty, który chce spróbować miejscowej kuchni w spokojniejszym, wiejskim otoczeniu. Warto pamiętać, że dania oparte na ryżu i specjalnościach regionalnych dobrze sprawdzają się przy wspólnym zamawianiu, co może być praktyczne także z perspektywy budżetu.