Restaurante Cachito

Restauracja z kuchnią ilicitańską i walencką w Camp d’Elx, bardzo blisko Museo Etnológico de Puçol. Stawia na lokalne produkty, ryże, dania z rusztu i tradycyjne receptury; menu jest szerokie i łączy warzywa z huerty, solone przetwory rybne, ryby, mięsa oraz desery zakorzenione w miejscowej tradycji.

O restauracji

Restaurante Cachito uchodzi za jedno z ciekawszych miejsc, by spróbować gastronomii Elche: łączy rodzinne tradycje i lokalne składniki z bardziej współczesnym podejściem do kuchni. W karcie pojawiają się smaki huerty, solone specjały, ryże i dania z rusztu, m.in. pomidor z huerty z capellán, bakłażan z pesto ilicitano, arroz con costra, ryże z królikiem lub kurczakiem z serranas, bacalao al pil-pil, policzki iberyjskie w sosie z granatu Mollar oraz tarta de Elche. To dobre miejsce dla polskiego turysty, jeśli szukasz kuchni regionalnej poza ścisłym centrum, w wiejskim otoczeniu Camp d’Elx; warto też pamiętać, że lokal jest nastawiony również na rezerwacje i większe spotkania.

Lokalizacja

Ta restauracja znajduje się w Elche.

Zobacz przewodnik po Elche →

Informacje praktyczne

Godziny otwarcia

Lunes a jueves de 07:00 a 17:00; martes cerrado; viernes a domingo de 07:00 a 18:00. La web indica horario especial de agosto: abierto todos los días.

Adres

Ctra. del León, km 5, 03296 Elche (Alicante)

Telefon

966 633 575

Servicios y opciones

Opcje wegetariańskie

Zarezerwuj stolik

Praktyczne porady

Especialidades visibles en carta: tomate de la huerta con capellán, aspencat, berenjena con pesto ilicitano, arroces de conejo y serranas, arroz con costra, arroz de verduras de su huerta, bacalao al pil-pil, carrillera ibérica con granada Mollar y tarta de Elche. Trabajan con ingredientes de su tierra y es buena opción para reservar con antelación.

Często zadawane pytania

¿Qué cocina ofrece Restaurante Cachito?

Ofrece gastronomía ilicitana y valenciana con producto local, arroces, brasas y recetas tradicionales.

¿Dónde está Restaurante Cachito?

Está en Ctra. del León, km 5, 03296 Elche (Alicante), en el Camp d’Elx.

¿Qué platos típicos destacan?

Destacan el arroz con costra, los arroces con conejo o pollo y serranas, el tomate con capellán, la carrillera con granada Mollar y la tarta de Elche.