Restaurante Carlos

Restaurante Carlos propone una cucina profondamente legata alla tradizione gastronomica di Elche, con particolare attenzione agli arroces cotti a legna, ai prodotti del territorio e a diverse ricette tipiche ilicitane. Nel menu compaiono specialità come l’arroz con costra, l’arroz con conejo y caracoles, le delicias de Elche, il relleno de carne, l’ensalada de salazones y capellanes e i pesci della baia: una scelta convincente per chi vuole assaggiare la cucina locale con i suoi tempi tranquilli, in un’atmosfera di campagna ideale anche per una passeggiata nei dintorni.