Valladolid

Valladolid er hovedstaden i Kastilien og León og en af de vigtigste byer i det indre Spanien. Med omkring 300.000 indbyggere kombinerer den historisk arv, førsteklasses gastronomi og strategisk placering i hjertet af Meseta. Plaza Mayor, en af de smukkeste i Spanien, markerer centrum og er udgangspunkt for at udforske den gamle by: ufuldendt katedral, kirken San Pablo, Casa de Cervantes og talrige paladser og museer.

Valladolid-gastronomien er en af de store attraktioner. Ristet lam fra træovn er stjerne-retten, sammen med ristet grisebryst, kastiliansk suppe, Zaratán-pølser og traditionelle desserter. Byen er vært for den nationale tapas-konkurrence årligt. Vine fra D.O. Ribera del Duero og især de hvide fra D.O. Rueda (Verdejo) ledsager bordet. Barer og restauranter i centrum tilbyder kvalitets kastiliansk køkken.

Valladolids påskeuge har international turistinteresse og er en af de vigtigste i Spanien. Processionerne går gennem centrum med floats af stor kunstnerisk værdi. Ud over påskeugen giver Valladolid-messen og andre festivaler liv til kalenderen. Valladolid har også Det Nationale Skulpturmuseum, et af de vigtigste i Spanien, med en exceptionel samling religiøs billedhuggerkunst.

Valladolid er meget vel forbundet: højhastighedsstation (Valladolid-Campo Grande), lufthavn og motorveje til Madrid, Burgos, León og Salamanca. Klimaet er kontinentalt: kolde vintre, varme somre. Forår og efterår er ideelle til besøg. Det er en sikker, rolig by, velegnet til kultur, god bord og vindturisme uden storbyens travlhed.