Restaurante Cachito

Restaurace s kuchyní z Elche a Valencie v oblasti Camp d’Elx, velmi blízko Museo Etnológico de Puçol. Sází na místní suroviny, rýžová jídla, pokrmy z grilu a tradiční recepty; jídelní lístek je široký a kombinuje zeleninu z místní huerty, solená speciality, ryby, maso i dezerty s místními kořeny.

O restauraci

Restaurante Cachito je v Elche vnímán jako podnik, který spojuje rodinnou tradici, lokální suroviny a současné pojetí kuchyně. Na jídelním lístku najdete chutě místní huerty, solených specialit, rýžových jídel i grilu: například rajče z huerty s capellán, lilek s ilicitanským pestem, arroz con costra, rýži s králíkem nebo kuřetem se serranas, bacalao al pil-pil, iberská líčka v omáčce z granátového jablka Mollar a tarta de Elche. Díky poloze ve venkovském prostředí Camp d’Elx se sem hodí zajet autem, třeba při výletu k Museo Etnológico de Puçol; podnik je zaměřený také na rezervace a oslavy.

Poloha

Tato restaurace se nachází v Elche.

Zobrazit průvodce po Elche →

Praktické informace

Otevírací doba

Lunes a jueves de 07:00 a 17:00; martes cerrado; viernes a domingo de 07:00 a 18:00. La web indica horario especial de agosto: abierto todos los días.

Adresa

Ctra. del León, km 5, 03296 Elche (Alicante)

Telefon

966 633 575

Servicios y opciones

Vegetariánské možnosti

Rezervovat stůl

Praktické tipy

Especialidades visibles en carta: tomate de la huerta con capellán, aspencat, berenjena con pesto ilicitano, arroces de conejo y serranas, arroz con costra, arroz de verduras de su huerta, bacalao al pil-pil, carrillera ibérica con granada Mollar y tarta de Elche. Trabajan con ingredientes de su tierra y es buena opción para reservar con antelación.

Časté dotazy

¿Qué cocina ofrece Restaurante Cachito?

Ofrece gastronomía ilicitana y valenciana con producto local, arroces, brasas y recetas tradicionales.

¿Dónde está Restaurante Cachito?

Está en Ctra. del León, km 5, 03296 Elche (Alicante), en el Camp d’Elx.

¿Qué platos típicos destacan?

Destacan el arroz con costra, los arroces con conejo o pollo y serranas, el tomate con capellán, la carrillera con granada Mollar y la tarta de Elche.