Grillad Rodaballo

Rodaballo, eller flundra, är en populär fisk i den baskiska kusten, särskilt i Getaria. Denna rätt tillagas traditionellt på grillen, vilket ger fisken en underbar rökig smak och en perfekt krispig yta. Med sin fasta och saftiga textur är rodaballo en favorit bland både lokalbefolkningen och besökare. För att förbereda grillad rodaballo, marineras fisken ofta med olivolja, citron och färska örter som persilja eller timjan. Den grillas sedan över öppen eld, vilket intensifierar smakerna och ger en oemotståndlig doft. Serveras ofta med en enkel sallad eller grillade grönsaker, vilket gör den till en lätt och fräsch måltid. Att njuta av grillad rodaballo i Getaria är mer än bara en måltid; det är en upplevelse. Många restauranger i området erbjuder denna specialitet med en fantastisk utsikt över havet, vilket gör det till en perfekt plats för att avnjuta denna läckerhet. Missa inte chansen att prova denna smakrika rätt när du besöker den baskiska kusten.