Costrada de Alcalá

Costrada de Alcalá är en traditionell dessert från den historiska staden Alcalá de Henares. Denna delikata efterrätt består av ett lager av krispig deg som omsluter en söt och krämig fyllning, ofta gjord på mandel och socker. Den serveras vanligtvis varm och är en riktig fest för smaklökarna. Denna dessert har sina rötter i medeltiden och har bevarat sin popularitet genom åren. Costrada de Alcalá är inte bara en smakupplevelse utan också en del av stadens kulturarv. Många lokala bagerier har sina egna recept, vilket ger varje bit en unik karaktär och smak. Att njuta av Costrada de Alcalá är en perfekt avslutning på en måltid, särskilt när den åtföljs av en kopp starkt kaffe eller en söt dessertvin. Denna efterrätt är en hyllning till Alcalá de Henares och dess rika gastronomiska traditioner.