Valladolid

Valladolid är huvudstaden i Kastilien och León och en av de viktigaste städerna i inlandet av Spanien. Med cirka 300 000 invånare kombinerar den historiskt arv, första klass gastronomi och strategisk läge i hjärtat av Meseta. Plaza Mayor, en av de vackraste i Spanien, markerar centrum och är utgångspunkt för att utforska den gamla staden: ofullbordad katedral, kyrkan San Pablo, Casa de Cervantes och talrika palats och museer.

Valladolid-gastronomin är en av de stora attraktionerna. Rostad lamm från träugn är stjärnrättan, tillsammans med rostad spädgris, kastiljansk soppa, Zaratán-korvar och traditionella desserter. Staden är värd för den nationella tapas-tävlingen årligen. Viner från D.O. Ribera del Duero och särskilt de vita från D.O. Rueda (Verdejo) följer bordet. Barer och restauranger i centrum erbjuder kvalitets kastiljansk matlagning.

Valladolids påskvecka har internationellt turistintresse och är en av de viktigaste i Spanien. Processionerna går genom centrum med pråmar av stort konstnärligt värde. Utöver påskveckan ger Valladolid-mässan och andra festivaler liv åt kalendern. Valladolid har också Nationalmuseum för skulptur, ett av de viktigaste i Spanien, med en exceptionell samling religiös skulptur.

Valladolid är mycket väl ansluten: höghastighetsstation (Valladolid-Campo Grande), flygplats och motorvägar till Madrid, Burgos, León och Salamanca. Klimatet är kontinentalt: kalla vintrar, varma somrar. Vår och höst är ideala för besök. Det är en säker, lugn stad, lämplig för kultur, bra bord och vinturism utan storstadens trängsel.