Empanada Gallega

A empanada gallega é um dos pratos mais emblemáticos da Galícia, especialmente apreciada em Sanxenxo. Esta deliciosa torta salgada é feita com uma massa fina e crocante, que envolve um recheio generoso, geralmente à base de atum, carne ou vegetais. A combinação de ingredientes frescos e temperos tradicionais resulta em um sabor irresistível que conquista todos os paladares. Tradicionalmente, a empanada é preparada para celebrações e festas, mas hoje em dia pode ser encontrada em muitos restaurantes e bares da região. Cada família tem sua própria receita, passando de geração em geração, o que torna cada empanada única. O segredo está na massa, que deve ser leve e saborosa, e no recheio, que deve ser bem temperado e suculento. Servida quente ou à temperatura ambiente, a empanada gallega é perfeita para um piquenique, um lanche ou como prato principal em um almoço. Acompanhe com um bom vinho da região e desfrute de uma verdadeira experiência gastronômica galega. Não deixe de experimentar essa delícia quando visitar Sanxenxo!