Pacharán

Originário da região de Navarra, o Pacharán é um licor que se destaca pelo seu sabor doce e frutado, feito a partir de frutos de endrinha. Este licor é tradicionalmente consumido como digestivo, sendo uma escolha popular entre os habitantes de Estella-Lizarra e visitantes que buscam uma experiência autêntica da gastronomia local. A produção do Pacharán envolve a maceração das endrinhas em aguardente, o que resulta em uma bebida de cor rubi intenso e um aroma que remete a frutas silvestres. Com um teor alcoólico moderado, é ideal para ser servido gelado, proporcionando uma refrescância única que complementa sobremesas ou pode ser apreciado puro. Além de seu sabor delicioso, o Pacharán carrega consigo uma rica tradição cultural. Frequentemente, é utilizado em celebrações e festas locais, simbolizando a hospitalidade e o calor humano da região. Experimentar este licor é, sem dúvida, uma forma de se conectar com a essência de Estella-Lizarra.