Rabas

As rabas, um prato emblemático de Comillas, são anéis de lula empanados e fritos até ficarem dourados e crocantes. Esta tapa é perfeita para compartilhar entre amigos, acompanhada de um bom vinho ou uma cerveja gelada. A textura crocante por fora e a suavidade do marisco por dentro fazem das rabas uma experiência gastronômica imperdível na costa da Cantábria. Tradicionalmente, as rabas são servidas com um toque de limão e, às vezes, com um molho de maionese ou aioli, que realça ainda mais o sabor do mar. Este prato é uma verdadeira celebração dos frutos do mar, refletindo a rica herança culinária da região. Em Comillas, as rabas são mais do que uma simples tapa; são uma parte essencial da cultura local. Se você estiver visitando Comillas, não deixe de experimentar as rabas em um dos muitos bares de tapas da cidade. Cada local tem sua própria receita, e isso torna a experiência ainda mais interessante. As rabas são uma forma deliciosa de se conectar com a gastronomia da Cantábria e desfrutar de momentos agradáveis com amigos e familiares.