Empanada Gallega

A Empanada Gallega é uma das iguarias mais emblemáticas da Galícia, especialmente apreciada na cidade de Cedeira. Feita com uma massa leve e crocante, este prato é recheado com uma variedade de ingredientes, como atum, carne ou legumes, que se misturam harmoniosamente. É perfeita para um almoço em família ou um piquenique à beira-mar, trazendo um pedacinho da tradição galega para cada garfada. O preparo da empanada é uma arte que passa de geração em geração. A massa é feita com farinha, água, azeite e sal, enquanto o recheio é escolhido conforme a preferência local. Em Cedeira, o atum é um dos recheios mais populares, combinado com cebola, pimentão e temperos que realçam o sabor. Cada empanada é cuidadosamente assada até ficar dourada, garantindo uma crocância irresistível. Além de ser uma delícia, a Empanada Gallega é um símbolo da cultura galega, frequentemente servida em festas e celebrações. Ao visitar Cedeira, não deixe de experimentar essa maravilha culinária, que não só alimenta o corpo, mas também nutre a alma com suas raízes profundas na tradição da Galícia.