Bonito do Norte

Originário da bela cidade de Bermeo, o Bonito do Norte é um peixe que encanta os paladares com seu sabor delicado e textura suculenta. Este prato é preparado com atum fresco, que é cuidadosamente pescado nas águas do Golfo da Biscaia, garantindo a mais alta qualidade e frescor. Os chefs locais costumam temperá-lo com ingredientes simples, como azeite de oliva, alho e ervas, permitindo que o sabor do peixe brilhe. Tradicionalmente, o Bonito do Norte é servido em filetes, grelhado ou em conserva, acompanhado de legumes frescos ou batatas. Essa versatilidade faz dele uma escolha popular tanto em refeições informais quanto em ocasiões especiais. Em Bermeo, é comum encontrar este prato em restaurantes que valorizam a culinária local, onde o peixe é preparado com técnicas que respeitam suas características naturais. Além de ser uma delícia, o Bonito do Norte também é uma excelente fonte de proteína e ácidos graxos ômega-3, tornando-o uma opção saudável para quem busca uma alimentação equilibrada. Ao visitar Bermeo, não deixe de experimentar este prato icônico, que é um verdadeiro símbolo da gastronomia basca e uma celebração do mar.