Ajoblanco

Ajoblanco to tradycyjna andaluzyjska zupa, która zyskała szczególną popularność w Nerja. Przygotowywana z białych migdałów, oliwy z oliwek, czosnku i chleba, jest doskonałym przykładem hiszpańskiej kuchni, która łączy prostotę z wyjątkowym smakiem. Podawana na zimno, idealnie sprawdza się jako przystawka w gorące dni. Zupa ta ma nie tylko wspaniały smak, ale również bogate wartości odżywcze. Migdały dostarczają zdrowych tłuszczów, a czosnek dodaje charakterystycznej nuty. Ajoblanco często serwowane jest z dodatkiem winogron lub kawałków melona, co tworzy doskonałe połączenie słodko-słone. W Nerja, Ajoblanco stało się nieodłącznym elementem lokalnej kultury kulinarnej. Wiele restauracji oferuje tę zupę w swoich menu, a jej smak przyciąga zarówno turystów, jak i mieszkańców. Spróbuj Ajoblanco i odkryj smak Andaluzji w każdym łyku!