Calçots

Calçots to rodzaj cebuli, który jest szczególnie popularny w regionie Katalonii, a ich smak jest niezrównany. W Montblanc, te cebulki są tradycyjnie grillowane na otwartym ogniu, co nadaje im wyjątkowy, dymny aromat. Po upieczeniu, calçots podawane są z sosem romesco, który doskonale podkreśla ich smak. To danie nie tylko cieszy podniebienie, ale również jest częścią lokalnej kultury i tradycji. Podczas sezonu calçots, który trwa od stycznia do kwietnia, mieszkańcy Montblanc organizują festiwale, podczas których można spróbować tych pysznych cebulek. Grillowanie calçots to prawdziwa sztuka – cebule muszą być odpowiednio upieczone, aby zachować swoją soczystość i delikatność. To idealna okazja, aby spędzić czas z rodziną i przyjaciółmi, delektując się smakiem Katalonii. Calçots to nie tylko danie, ale również doświadczenie. Wspólne jedzenie calçots na świeżym powietrzu, z towarzyszącym winem i radosną atmosferą, sprawia, że każdy kęs staje się niezapomnianą chwilą. Jeśli masz okazję odwiedzić Montblanc, koniecznie spróbuj tego lokalnego przysmaku i poczuj smak Katalonii na własnej skórze.