Middelhavsmat

Middelhavsmat er en fest for sansene, og denne retten fra El Grao de Castellón er intet unntak. Den kombinerer ferske skalldyr med smakfulle krydder og urter, og gir en autentisk opplevelse av den spanske kysten. Hver bit tar deg med på en reise til solfylte strender og krystallklart vann. Retten er ikke bare en fryd for ganen, men også en visuell opplevelse. Fargene fra de ulike sjømatene, sammen med en drizzle av olivenolje og sitron, skaper et vakkert syn på tallerkenen. Det er en perfekt rett for både spesielle anledninger og hverdagslunsjer, hvor man ønsker å nyte noe ekstra godt. For å lage Middelhavsmat, er det viktig å bruke ferske ingredienser. Skalldyr som reker, muslinger og blekksprut er essensielle, og de kan enkelt tilberedes med hvitløk, persille og et hint av chili for å heve smaken. Server med et glass hvitvin for en komplett opplevelse.