Empanada gallega

Empanada gallega er en klassisk rett fra Galicien, spesielt populær i byen Celanova. Denne deilige paien er laget med en sprø deig som omfavner et smakfullt fyll av kjøtt, grønnsaker og krydder. Den serveres ofte som hovedrett, og er perfekt for både festlige anledninger og hverdagsmåltider. Fyllingen kan variere, men tradisjonelt inneholder den ingredienser som svinekjøtt, kylling eller tunfisk, sammen med løk og paprika. Hver familie har sin egen oppskrift, noe som gjør empanada gallega til en personlig og unik rett. Den bakes til den er gyllen og sprø, og er en fryd for både øyne og gane. Empanada gallega er ikke bare en smakfull rett, men også en del av Galiciens kulturarv. Den nytes ofte sammen med et glass vin, og er en utmerket måte å oppleve de rike smakene fra denne regionen i Spania. Enten du lager den hjemme eller prøver den på en restaurant, vil denne retten garantert imponere.