Galicische Empanada

De Galicische Empanada is een iconisch gerecht dat zijn oorsprong vindt in de regio Galicië, met Sanxenxo als een van de meest geliefde plekken om dit gerecht te proeven. Deze hartige taart is meestal gevuld met een mix van tonijn, paprika, uien en soms zelfs eieren, allemaal omhuld door een knapperig deeg. Het is een perfecte combinatie van smaken die je doet verlangen naar meer. Wat de Galicische Empanada zo bijzonder maakt, is de veelzijdigheid van de vulling. Naast de traditionele tonijn, kun je ook variaties vinden met vlees, groenten of zelfs zeevruchten. Dit maakt het een ideaal gerecht voor zowel vegetariërs als vleesliefhebbers. Bovendien is het gemakkelijk mee te nemen, waardoor het een populaire keuze is voor picknicks en feesten. In Sanxenxo wordt de Empanada vaak geserveerd als hoofdgerecht, maar het kan ook als voorgerecht of snack worden genoten. Het is een symbool van de Galicische keuken en een must-try voor iedereen die deze regio van Spanje bezoekt. Vergeet niet om het te combineren met een lokaal glas wijn voor de ultieme culinaire ervaring!