Caldero

Caldero is een traditioneel gerecht dat zijn oorsprong vindt in de kustplaats Santa Pola. Dit smakelijke gerecht wordt vaak bereid met verse vis, schelpdieren en een rijke bouillon, waardoor het een ware smaakexplosie is. De combinatie van ingrediënten zorgt voor een authentieke ervaring die je meeneemt naar de zonnige Spaanse kust. Bij het bereiden van caldero wordt de rijst gekookt in de bouillon van de vis en schelpdieren, wat zorgt voor een unieke smaak. Het gerecht wordt vaak geserveerd met een beetje allioli, wat een heerlijke, romige aanvulling biedt. Deze combinatie maakt caldero tot een must-try voor liefhebbers van zeevruchten en Spaanse keuken. Caldero is niet alleen een gerecht, maar ook een ervaring die je deelt met vrienden en familie. Het wordt vaak gegeten tijdens speciale gelegenheden en feesten in Santa Pola. Geniet van dit heerlijke gerecht met een glas lokale wijn en laat je meevoeren naar de warme stranden van Spanje.