Gefrituurde vis

Pescaíto frito is een iconisch gerecht uit Estepona, dat de essentie van de Andalusische keuken vastlegt. Dit gerecht bestaat uit kleine, vers gevangen visjes die perfect worden gefrituurd tot ze goudbruin en knapperig zijn. Het wordt vaak geserveerd met een schijfje citroen, wat de smaken nog verder versterkt. Een echte traktatie voor liefhebbers van zeevruchten! In Estepona vind je talloze tapasbars waar je kunt genieten van deze lekkernij. De vis wordt meestal bereid met een lichte beslag van bloem en soms met een vleugje kruiden, wat zorgt voor een unieke smaak. De combinatie van de knapperige textuur en de zachte vis maakt het een onweerstaanbare snack, ideaal om te delen met vrienden of familie. Pescaíto frito is niet alleen een gerecht, maar ook een ervaring. Het is een symbool van de lokale cultuur en gastronomie. Terwijl je geniet van deze tapa, kun je de levendige sfeer van Estepona opsnuiven, met zijn prachtige stranden en gezellige terrassen. Een bezoek aan deze stad is niet compleet zonder deze heerlijke gefrituurde vis te proeven!