Gefrituurde ansjovis

Gefrituurde ansjovis, of boquerones fritos, is een populaire tapa in Estepona, Spanje. Deze heerlijke schotel bestaat uit verse ansjovis die licht gekruid en vervolgens goudbruin gefrituurd worden. Het resultaat is een knapperige buitenkant met een zachte, smaakvolle binnenkant. Vaak geserveerd met een schijfje citroen, is het een perfecte combinatie van smaken die je niet wilt missen tijdens je bezoek aan de Costa del Sol. In Estepona vind je talloze tapasbars waar je deze lekkernij kunt proeven. De ansjovis worden vaak bereid met een vleugje knoflook en peterselie, wat bijdraagt aan de authentieke Spaanse smaak. Het is een gerecht dat niet alleen locals, maar ook toeristen aantrekt. Geniet van deze tapa met een koud biertje of een glas lokale wijn voor de ultieme eetervaring. Of je nu een doorgewinterde foodie bent of gewoon op zoek naar een snelle hap, gefrituurde ansjovis is een must-try. Het is een eenvoudig gerecht dat de essentie van de Spaanse keuken perfect weergeeft: vers, smaakvol en met liefde bereid. Vergeet niet om het te delen met vrienden, want tapas zijn bedoeld om samen te genieten!