Valladolid

Valladolid is de hoofdstad van Castilië en León en een van de belangrijkste steden in het binnenland van Spanje. Met circa 300.000 inwoners combineert het historisch erfgoed, eersteklas gastronomie en een strategische ligging in het hart van de Meseta. De Plaza Mayor, een van de mooiste van Spanje, markeert het centrum en is het startpunt om de oude stad te verkennen: onvoltooide kathedraal, kerk van San Pablo, Casa de Cervantes en talrijke paleizen en musea.

De Valladolid-gastronomie is een van de grote trekpleisters. Gebraden lam uit de houtoven is het sterrengerecht, samen met gebraden big, Castiliaanse soep, Zaratán-worsten en traditionele desserts. De stad organiseert jaarlijks het Nationale Tapas-concours. Wijnen uit de D.O. Ribera del Duero en vooral de witte van de D.O. Rueda (Verdejo) begeleiden de tafel. Bars en restaurants in het centrum bieden kwaliteitsvolle Castiliaanse keuken.

De Heilige week van Valladolid heeft internationaal toeristisch belang en behoort tot de belangrijkste van Spanje. De processies trekken door het centrum met praalwagens van grote artistieke waarde. Behalve de Heilige week zorgen de Beurs van Valladolid en andere feesten voor animatie. Valladolid heeft ook het Nationaal Beeldhouwmuseum, een van de belangrijkste van Spanje, met een uitzonderlijke collectie religieuze beeldhouwkunst.

Valladolid is uitstekend bereikbaar: hogesnelheidsstation (Valladolid-Campo Grande), vliegveld en snelwegen naar Madrid, Burgos, León en Salamanca. Het klimaat is continentaal: koude winters, hete zomers. Lente en herfst zijn ideaal voor een bezoek. Het is een veilige, rustige stad, geschikt voor cultuur, goede tafel en wijnreizen zonder de drukte van grote hoofdsteden.