Empanada Gallega

L'Empanada Gallega è un simbolo della gastronomia della Galizia, particolarmente apprezzata a Betanzos. Questa deliziosa torta salata è farcita con ingredienti freschi, come tonno, cipolle e peperoni, avvolti in una pasta croccante e dorata. Ogni morso racconta una storia di tradizione e passione culinaria, rendendola un piatto imperdibile per chi visita la regione. La preparazione dell'Empanada Gallega richiede attenzione e cura. La pasta viene realizzata con farina, acqua e olio d'oliva, creando una base leggera e fragrante. Il ripieno può variare, ma la combinazione di pesce e verdure è la più classica. Viene cotta in forno fino a raggiungere una doratura perfetta, rendendola irresistibile sia calda che a temperatura ambiente. Questo piatto non è solo un pasto, ma un'esperienza da condividere con amici e familiari. Spesso servita durante le feste e le celebrazioni, l'Empanada Gallega è un simbolo di convivialità. Assaporarla è un modo per immergersi nella cultura galiziana e apprezzare la ricchezza della sua cucina.