Fideuà

Originaire de la région de Valence, la fideuà est une variante de la paella, mais au lieu de riz, elle utilise des nouilles fines. Ce plat savoureux est souvent préparé avec des fruits de mer frais, tels que des crevettes, des moules et des calamars, le tout mijoté dans un bouillon parfumé. À Lloret de Mar, les restaurants rivalisent d'ingéniosité pour offrir leur propre interprétation de ce délice méditerranéen. La préparation de la fideuà est un véritable art. Les nouilles sont d'abord dorées dans l'huile d'olive, puis elles absorbent les arômes des ingrédients, créant une harmonie de saveurs. Servie avec un aïoli maison, ce plat est un incontournable pour ceux qui visitent la Costa Brava. Les habitants de Lloret de Mar en sont fiers et n'hésitent pas à partager leur passion pour cette spécialité. Que vous soyez en vacances ou simplement curieux de découvrir la cuisine espagnole, la fideuà est un plat à ne pas manquer. Sa combinaison de textures et de goûts vous transportera directement sur les côtes ensoleillées de la Méditerranée. N'oubliez pas d'accompagner votre fideuà d'un bon verre de vin blanc local pour une expérience culinaire inoubliable.