Couscous

Le couscous est un plat traditionnel qui trouve ses racines dans la culture méditerranéenne et nord-africaine. À Ceuta, ce plat est préparé avec soin, utilisant des ingrédients frais et locaux. Les grains de couscous sont cuits à la vapeur, ce qui leur confère une texture légère et aérée, parfaite pour absorber les saveurs des accompagnements. Ce plat principal se compose souvent de légumes variés, de viandes tendres comme l'agneau ou le poulet, et d'épices aromatiques. Les habitants de Ceuta aiment ajouter des raisins secs ou des amandes pour une touche sucrée et croquante. Chaque bouchée est un véritable voyage gustatif, évoquant les traditions culinaires de la région. Le couscous est plus qu'un simple plat; c'est un symbole de convivialité et de partage. Servi lors de grandes occasions ou de repas en famille, il rassemble les gens autour de la table. À Ceuta, déguster un bon couscous, c'est s'immerger dans une culture riche et chaleureuse.