Festival du Cidre

Le Festival du Cidre de Saint-Sébastien, ou 'Sagardo Eguna', est une célébration vibrante de la culture du cidre basque qui se tient chaque année au cœur de la ville. Cet événement a généralement lieu de la fin janvier au début avril, coïncidant avec la saison de fabrication du cidre. Les visiteurs peuvent déguster divers cidres produits localement, accompagnés de plats basques traditionnels tels que 'txuleta' (steak) et 'talo' (tortilla de maïs). Attendez-vous à une atmosphère animée remplie de musique, de danse et de l'esprit joyeux du peuple basque. Il est conseillé d'arriver tôt pour sécuriser une bonne place, car le festival peut être assez bondé. Participer au rituel de versement du cidre est un incontournable, où vous pourrez apprendre la technique appropriée pour apprécier cette boisson emblématique. Habillez-vous chaudement, car le festival se déroule en plein air, et n'oubliez pas d'apporter votre appétit pour le cidre et la délicieuse cuisine basque !