Elche est la deuxième ville la plus peuplée de la province d'Alicante et l'une des plus importantes de la Communauté valencienne. Située à quelques kilomètres de la côte méditerranéenne, elle est mondialement connue pour sa Palmeraie, la plus grande palmeraie d'Europe et site du patrimoine mondial de l'UNESCO depuis 2000. Cette oasis de plus de 200 000 palmiers dattiers, avec plus de 1 000 ans d'histoire, est unique sur le continent européen et constitue le symbole le plus reconnaissable de la ville.
La Palmeraie d'Elche n'est pas seulement un ensemble de palmiers, mais un système d'irrigation traditionnel d'origine arabe qui a survécu jusqu'à nos jours. Le Huerto del Cura, l'un des jardins les plus emblématiques, abrite le célèbre Palmier Impérial, un palmier à sept bras unique au monde. Le Musée de la Palmeraie offre une vision complète de l'histoire, de la culture et des traditions liées à ce patrimoine naturel. De plus, les dattes d'Elche, avec Appellation d'Origine Protégée, sont un produit gastronomique d'excellente qualité.
Le Misteri d'Elx (Mystère d'Elche) est un autre joyau du patrimoine culturel de la ville. Cette représentation médiévale de l'Assomption de la Vierge Marie, déclarée patrimoine culturel immatériel de l'humanité par l'UNESCO, est représentée chaque année dans la Basilique de Santa María les 14 et 15 août. Le drame liturgique, interprété entièrement en valencien, est l'une des traditions les plus anciennes et les mieux préservées d'Espagne, avec plus de 600 ans d'histoire ininterrompue.
Elche possède un riche patrimoine historique qui comprend la Basilique de Santa María, construite sur une ancienne mosquée, et le Palais d'Altamira, qui abrite le Musée Archéologique et d'Histoire d'Elche (MAHE). La ville est également connue pour son industrie de la chaussure, étant l'un des principaux centres de production d'Espagne. Le Musée de la Chaussure montre l'évolution de cette industrie et son importance pour l'économie locale. La gastronomie d'Elche combine des produits de la mer et du jardin, avec des spécialités telles que l'arroz con costra, les dattes et les produits élaborés avec du palmier.
Bien qu'Elche n'ait pas sa propre plage, elle est parfaitement connectée aux plages de la Costa Blanca, en particulier celles de Santa Pola et Guardamar del Segura, à quelques minutes en voiture. La ville offre une expérience touristique unique, combinant patrimoine culturel de premier plan, traditions vivantes et gastronomie de qualité, le tout dans une atmosphère plus calme et authentique que les villes côtières plus touristiques.