Restaurante Carlos

Restaurante Carlos trabaja una cocina claramente vinculada a la tradición gastronómica de Elche, con protagonismo de los arroces a la leña, los productos del entorno y varias recetas típicas ilicitanas. En la carta aparecen especialidades como arroz con costra, arroz con conejo y caracoles, delicias de Elche, relleno de carne, ensalada de salazones y capellanes o pescados de la bahía, lo que lo convierte en una opción sólida para probar cocina local en un ambiente de campo.