Queso de Cabrales

El Queso de Cabrales es un queso azul originario de la región de los Picos de Europa, en Asturias. Este queso se elabora con leche cruda de vaca, oveja y cabra, lo que le confiere un perfil de sabor único y complejo. Su maduración en cuevas naturales permite que desarrolle un característico moho azul, que aporta un toque picante y salado, convirtiéndolo en un ingrediente estrella en la cocina asturiana. Tradicionalmente, el Queso de Cabrales se sirve acompañado de un buen pan y un vaso de sidra asturiana, creando una combinación perfecta que resalta sus sabores. Además, es un excelente complemento para ensaladas, salsas y platos de carne, aportando un toque gourmet a cualquier comida. Su versatilidad lo convierte en un favorito tanto en mesas familiares como en restaurantes de alta cocina. Este queso ha sido reconocido con la Denominación de Origen Protegida (DOP), lo que garantiza su calidad y autenticidad. Visitar Llanes y degustar el Queso de Cabrales es una experiencia que todo amante de la gastronomía debe vivir, ya que representa la rica tradición quesera de Asturias y el amor por los productos locales.