Rabas

Las rabas son un plato emblemático de la costa cantábrica, especialmente en Comillas. Se trata de tiras de calamares rebozadas y fritas, que se sirven calientes y crujientes. Este manjar es ideal para compartir en una comida informal o como tapa en un bar, acompañadas de una buena bebida. El secreto de unas rabas perfectas radica en la frescura del calamar y en la calidad de la harina utilizada para el rebozado. En Comillas, muchos restaurantes se enorgullecen de ofrecer rabas elaboradas con ingredientes locales, lo que realza su sabor y textura. A menudo se sirven con un toque de limón y una pizca de sal, lo que realza aún más su delicioso sabor. Disfrutar de rabas en Comillas es una experiencia que va más allá del simple acto de comer. Es una invitación a saborear la tradición culinaria de la región, donde cada bocado cuenta una historia de mar y tierra. No te pierdas la oportunidad de probar este plato en tu próxima visita a esta encantadora localidad.