Menestra de verduras

La menestra de verduras es un plato emblemático de Calahorra, donde la huerta riojana ofrece una variedad de verduras frescas y de calidad. Este guiso, que combina diferentes hortalizas como judías verdes, alcachofas, guisantes y zanahorias, se cocina lentamente para resaltar su sabor natural. Es un plato que refleja la riqueza agrícola de la zona y la tradición culinaria de sus habitantes. Este plato no solo es nutritivo, sino que también es versátil. Se puede disfrutar como plato principal o como acompañamiento. La menestra se puede enriquecer con un toque de jamón o chorizo, aportando un sabor adicional que complementa la frescura de las verduras. Además, es una opción perfecta para vegetarianos y veganos, adaptándose a diferentes estilos de vida y preferencias dietéticas. Servida caliente y acompañada de un buen aceite de oliva virgen extra, la menestra de verduras es un homenaje a la gastronomía de Calahorra. Es un plato que invita a compartir en familia y disfrutar de la buena mesa, haciendo de cada bocado una experiencia memorable que celebra la esencia de la cocina local.