Arroz del señoret

Originario de la hermosa localidad de Altea, el Arroz del señoret es un plato que refleja la rica tradición pesquera de la región. Este arroz se elabora con una selección de mariscos frescos, como gambas, calamares y mejillones, que aportan un sabor intenso y auténtico. La clave de su éxito radica en la calidad de los ingredientes y en la técnica de cocción, que permite que el arroz absorba todos los jugos del mar. A diferencia de otros arroces, el Arroz del señoret se caracteriza por su presentación, ya que los mariscos se sirven pelados y limpios, lo que facilita su degustación. Este detalle no solo lo hace más accesible, sino que también resalta la frescura de los productos del mar. Cocido a fuego lento con un caldo sabroso, cada bocado es una explosión de sabor que transporta a los comensales a las costas del Mediterráneo. Este plato es ideal para compartir en una comida familiar o con amigos, acompañado de un buen vino blanco de la región. En Altea, es común encontrarlo en los menús de los restaurantes locales, donde los chefs lo preparan con su toque personal. Sin duda, el Arroz del señoret es una experiencia culinaria que no te puedes perder si visitas esta encantadora ciudad.