Pimientos del Piquillo

Pimientos del Piquillo sind eine wahre Delikatesse aus der Region Navarra, insbesondere aus der charmanten Stadt Estella-Lizarra. Diese kleinen, roten Paprika werden traditionell gegrillt und anschließend in Öl eingelegt, was ihren süßen, rauchigen Geschmack intensiviert. Sie sind nicht nur ein Fest für den Gaumen, sondern auch ein Augenschmaus, der jede Tapas-Platte bereichert. Die Zubereitung der Pimientos del Piquillo erfordert Geduld und Liebe zum Detail. Nach dem Rösten werden die Paprika von ihrer Haut befreit und oft mit einer Füllung aus Thunfisch, Käse oder sogar einer köstlichen Béchamelsauce serviert. Diese Vielfalt an Füllungen macht sie zu einem beliebten Snack für jede Gelegenheit, sei es bei einem geselligen Abendessen oder als Teil eines Tapas-Buffets. In Estella-Lizarra sind Pimientos del Piquillo mehr als nur ein Gericht; sie sind ein Teil der lokalen Kultur und Tradition. Genießen Sie diese Spezialität mit einem Glas spanischem Wein und erleben Sie, wie die Aromen der Region auf der Zunge zergehen. Ein Besuch in Estella-Lizarra wäre nicht vollständig, ohne diese köstlichen Paprika zu probieren!