Empanada gallega

Empanada gallega stammer fra Galicien og er en klassisk ret, der ofte serveres som hovedret. Den består af en sprød dej fyldt med en velsmagende blanding af kød, grøntsager og krydderier. I Sanxenxo er denne ret en favorit blandt både lokale og besøgende, der ønsker at opleve den autentiske smag af regionen. Den traditionelle fyldning inkluderer ofte tun, kylling eller svinekød, kombineret med løg, peberfrugter og æg. Hver familie har deres egen opskrift, hvilket gør empanada gallega til en ret, der varierer fra husstand til husstand. Den serveres ofte varm, men smager også dejligt kold, hvilket gør den ideel til picnics og fester. At nyde empanada gallega i Sanxenxo er en oplevelse, der ikke må gå glip af. Den sprøde skorpe og det saftige fyld skaber en perfekt balance af teksturer og smagsnuancer. Uanset om du er en erfaren foodie eller ny til spansk mad, vil denne ret helt sikkert imponere.