Cuscús

Cuscús er en klassisk ret, der stammer fra Nordafrika, men den har fundet sin vej til Ceuta, hvor den er blevet en lokal favorit. Denne ret er lavet af små granuler af semulje, der dampes og serveres med en række forskellige toppings, såsom grøntsager, kød eller fisk. Den alsidige natur gør cuscús til en perfekt ret til både hverdag og fest. I Ceuta tilberedes cuscús ofte med en rig bouillon, der tilfører dybde og smag til retten. Det er ikke usædvanligt at finde cuscús serveret med krydret lam eller kylling, samt en række friske grøntsager som gulerødder, courgetter og kikærter. Denne kombination skaber en harmonisk balance mellem smag og tekstur. Cuscús er ikke kun en velsmagende ret, men også en del af den lokale kultur og tradition. At dele en skål cuscús med familie og venner er en vigtig del af det sociale liv i Ceuta. Denne ret er et must-try for enhver, der ønsker at opleve den autentiske smag af spansk nordafrikansk gastronomi.