Arroz del señoret

Arroz del señoret er en traditionel ret fra Calpe, der er kendt for sine friske skaldyr og aromatiske ris. Denne ret er en sand fest for smagsløgene, hvor risene absorberer de rige smage fra skaldyrene og krydderierne. Det er en perfekt ret til at dele med familie og venner, og den bringer en smagfuld del af Middelhavets gastronomi til bordet. Retten er typisk lavet med en blanding af rejer, blæksprutter og muslinger, som alle tilberedes sammen med risene. Det unikke ved Arroz del señoret er, at skaldyrene ofte er skrællet og renset, hvilket gør det lettere at nyde retten uden besvær. Den tilberedes ofte i en stor paellapande, hvilket giver en dejlig, let skorpe på risene, der tilføjer en ekstra dimension af smag. Når du besøger Calpe, er Arroz del señoret et must-try, der virkelig repræsenterer den lokale kultur og tradition. Serveret med et glas hvidvin eller en kold øl, vil denne ret uden tvivl efterlade dig med minder om de solrige strande og den varme spanske gæstfrihed.