Empanada gallega

Empanada gallega er en klassisk ret fra Baiona, der stammer fra Galicien. Denne fyldte tærte er kendt for sin sprøde dej og velsmagende fyld, som ofte inkluderer tun, kød, grøntsager og krydderier. Den serveres ofte som en del af festlige anledninger, men kan også nydes som en lækker snack eller frokostret. Dejen til empanadaen laves typisk af hvedemel, vand, olie og salt, hvilket giver en let og sprød konsistens. Fyldet varierer, men den traditionelle version indeholder ofte en blanding af tun, løg, peberfrugter og olivenolie, der skaber en harmonisk smagsoplevelse. Retten bages til perfektion, så den får en gyldenbrun farve. At nyde en empanada gallega er en oplevelse, der bringer smagen af Baiona til bordet. Den kan serveres varm eller kold og er perfekt til deling med venner og familie. Uanset om du er i Spanien eller laver den hjemme, vil denne ret helt sikkert imponere.