Arroz del señoret

Arroz del señoret er en klassisk ret fra Altea la Vella, der kombinerer de bedste ingredienser fra Middelhavet. Denne risret er kendt for sin rige smag og farverige præsentation, hvilket gør den til en favorit blandt både lokale og besøgende. Retten er typisk lavet med en blanding af skaldyr, fisk og saftige grøntsager, der tilsammen skaber en harmonisk smagsoplevelse. Det unikke ved Arroz del señoret er, at den ofte tilberedes med skaldyr, der er blevet renset, så alle kan nyde retten uden besvær. Dette gør den til en ideel ret til deling, hvor alle kan smage på de forskellige ingredienser. Den tilberedes traditionelt i en stor pande, hvilket giver risene en dejlig, let sprødhed i bunden, kendt som 'socarrat'. Når du besøger Altea la Vella, er det et must at smage denne lækre ret, der ikke kun mætter maven, men også varmer hjertet. Serveret med et glas lokal vin og en smule citron, vil Arroz del señoret helt sikkert blive en uforglemmelig del af din kulinariske rejse.