Mojo picón

Mojo picón je jednou z nejznámějších sals na Kanárských ostrovech, zejména na Lanzarote. Tato omáčka se vyznačuje svou intenzivní chutí a pikantností, kterou jí dodávají červené papriky a česnek. Je ideální pro podávání s grilovaným masem, rybami nebo jako dip k bramborám. Příprava mojo picón je jednoduchá a rychlá. Základními ingrediencemi jsou olivový olej, ocet, česnek, paprika a koření, které se mixují do hladké konzistence. Každý region má svůj vlastní recept, což přidává na rozmanitosti a osobitosti této lahodné salsy. Tato salsa je nejen chutná, ale také zdravá, protože obsahuje čerstvé suroviny a je bez umělých přísad. Pokud navštívíte Lanzarote, určitě si nenechte ujít příležitost ochutnat mojo picón, které vás okouzlí svou jedinečnou chutí a vůní.