Fideuà

Fideuà je jedinečné jídlo, které pochází z pobřeží Castellónu. Tento pokrm se připravuje podobně jako paella, ale místo rýže se používají tenké nudle, které nasávají všechny chutě mořských plodů a koření. Fideuà je ideální pro sdílení s rodinou a přáteli, ať už na slunné terase nebo při rodinném obědě. Hlavními ingrediencemi fideuà jsou mořské plody, jako jsou krevety, chobotnice a mušle, které se kombinují s rajčaty, paprikou a šafránem. Tato kombinace vytváří bohatou chuť, která je typická pro středomořskou kuchyni. Fideuà se často podává s aioli, což dodává pokrmu další rozměr. V El Grao de Castellón se fideuà stala symbolem místní gastronomie. Místní restaurace ji připravují podle tradičních receptů, které se předávají z generace na generaci. Pokud navštívíte toto město, nezapomeňte ochutnat tuto lahodnou specialitu, která vás přenese přímo na slunné pobřeží Španělska.