Fideuà

Fideuà je typické jídlo z pobřeží Katalánska, které se podobá paelle, ale místo rýže se používají tenké nudle. Tento pokrm je oblíbený zejména v Calelle de Palafrugell, kde se čerstvé mořské plody a ryby stávají hlavními hvězdami. Fideuà se často připravuje na otevřeném ohni, což jí dodává nezaměnitelnou chuť a aroma. Příprava fideuà zahrnuje kombinaci různých mořských plodů, jako jsou krevety, chobotnice a mušle, které se vaří s aromatickým vývarem a šafránem. Nudle absorbují všechny chutě a vytvářejí tak bohatou a uspokojující texturu. Tento pokrm je ideální pro sdílení s rodinou a přáteli během letních večerů na pobřeží. Fideuà je nejen chutná, ale také vizuálně atraktivní. Podává se přímo z pánve, což dodává jídlu rustikální nádech. Pokud navštívíte Calellu de Palafrugell, určitě si nenechte ujít příležitost ochutnat tuto místní specialitu, která vás přenese na slunné pláže Katalánska.