Valladolid

Valladolid je hlavním městem Kastilie a Leónu a jedním z nejdůležitějších měst ve vnitrozemí Španělska. S asi 300 000 obyvateli kombinuje historické dědictví, gastronomii první třídy a strategickou polohu v srdci Mesety. Plaza Mayor, jedna z nejkrásnějších ve Španělsku, vyznačuje centrum a je výchozím bodem pro prohlídku starého města: nedokončená katedrála, kostel San Pablo, Casa de Cervantes a četné paláce a muzea.

Valladolidská gastronomie je jedním z hlavních lákadel. Pečené jehněčí z dřevěné pece je hvězdným jídlem, spolu s pečeným sele, kastilskou polévkou, Zaratánskými klobásami a tradičními dezerty. Město každoročně hostí Národní soutěž tapas. Vína z D.O. Ribera del Duero a zejména bílá z D.O. Rueda (Verdejo) doprovázejí stůl. Bary a restaurace v centru nabízejí kastilskou kuchyni vysoké kvality.

Svatý týden ve Valladolidu má mezinárodní turistický zájem a patří k nejdůležitějším ve Španělsku. Procesí procházejí centrem s pasos velké umělecké hodnoty. Mimo Svatý týden Valladolidský veletrh a další slavnosti oživují kalendář. Valladolid má také Národní muzeum sochařství, jedno z nejdůležitějších ve Španělsku, s výjimečnou sbírkou náboženské sochařské tvorby.

Valladolid je velmi dobře dostupný: stanice vysokorychlostních vlaků (Valladolid-Campo Grande), letiště a dálnice do Madridu, Burgosu, Leónu a Salamanky. Podnebí je kontinentální: chladné zimy, horká léta. Jaro a podzim jsou ideální pro návštěvu. Je to bezpečné, klidné město vhodné pro kulturu, dobrý stůl a vinařskou turistiku bez ruchu velkých metropolí.